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5步搞定快手早餐!買個土豆就能做!

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樓主
發表于 2019-10-9 14:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT


 

相信很多人都聽過這句話:早上吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少。


其中被人提起最多的就是“早上吃得好”了。那究竟怎樣吃才算好呢?


看看外面的早餐,包子、油條、炒粉、腸粉等一應俱全,好像已經挺不錯的了。



不過在小主看來,種類多并不是最重要的,只有營養全面才是最好的。


早餐的營養要全面的話,最好能保證吃的東西含有淀粉、纖維素和蛋白質,而不單單是其中一種。


像小主最近喜歡做的這道快手早餐,就很符合這個要求啦~



在這道菜里面,土豆提供淀粉,胡蘿卜提供纖維素,雞蛋提供蛋白質,基本的營養剛剛好。


其中,土豆還屬于雜糧,熱量比包子等精糧制品要低,膳食纖維和微量元素卻要高出很多,是種很理想的主食呢~



至于做法也不難,只要把切絲后的食材混合在一起,再用平底鍋煎就行了。


如果早上的時間比較趕,也可以提前把土豆等材料切好絲,密封起來再冷藏放一晚,第二天就可以直接用。


營養好吃又好看,精力充沛一早上。還可以拍個照發朋友圈呢,嘻嘻~


*一小勺=5ml,一大勺=15ml



一起來看看詳細的制作步驟吧????


1.土豆、胡蘿卜、蘆筍洗凈去皮,切或擦成細絲


2. 加入鹽、黑胡椒粉抓勻


3. 加入面粉和蛋白,抓拌均勻


4. 平底鍋開小火,加一點油,放入適量混合絲,用筷子或叉子整成圓環狀


5. 分別往圓環中加入一個蛋黃,在旁邊加少許水,加蓋煎2分鐘,再關火燜2分鐘


簡單又好吃的土豆胡蘿卜雞蛋餅就做好啦~


煎好的土豆胡蘿卜雞蛋餅色彩分明,散發著煎土豆和雞蛋的混合香氣,隔著門都能饞到人。


上層保持著原材料的鮮軟,下層則被煎得酥脆,香酥與軟糯輪番上陣,吃起來非常滿足。


如果追求酥脆的口感,還可以把兩面都煎得焦黃,一口一個呵呲的脆響,整個早上都精神了~



像土豆、胡蘿卜和雞蛋等,都只是常見而又普通的東西。


但只要用心去做,也能變成一份營養又好吃的早餐。


而用心地做一份早餐,其實就是在用心地對待自己。生活不易,要對自己好一點哦~



小主提示


1.煎餅時用小火就行。一開始做不好控制的話,寧愿花多點時間也不要開太大火哦。


 


涼拌土豆片鍋巴土豆烤薯角

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這么細的蘆筍,怕擦到手嗎?
試過一次擦土豆時傷到手,后來剩下小半時就用刀切了。

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